نقدم إليك في هذا المقال إجابة السؤال: من المعلوم ان ١٠٠ جم من الماء تذيب ٣٦ ٢ ولذلك فإننا نتحدث اليوم حول طريقة إذابة ملح الطعام من خلال الماء وكم المقدار اللازم لكل جرام عبر السعودية اليوم.
كيفية يتم إذابة الملح بواسطة الماء
يتم إذابة الملح عندما يتفاعل الصوديوم مع الكلوريد الموجودان في الملح مع جزيئات الماء فتشكل أيونات موجبة وسالبة، وشحنة هذه الأيونات متوفرة في الماء أيضاً ولذلك تسمح للماء بتوصيل التيار الكهربائي وكذلك الحرارة وتتحدد درجة الحرار من أجل اذابة الملح بالكمية التي يمكنها أن تذوبها بسبب الماء بحسب درجة الحرارة والضغط أيضاً.
ويمكن للماء أن يذيب مقدار الملح بحسب درجة حرارة الماء وكمية الماء المستخدمة لذلك فمثلاً يتم إذابة 35 جرام من الملح بواسطة كوب ماء في درجة حرارة الغرفة، ويمكن القول أنه كلما ارتفعت درجة حرارة الماء كلما زادت قدرته على إذابة الملح.
وكذلك يمكن زيادة كمية الملح المذابة بواسطة الماء من خلال زيادة درجة حرارة الماء أو زيادة كمية الماء، مع ضرورة الانتباه إلى أنه من الضروري استخدام كمية مناسبة للماء في اذابة الملح لأن استخدام كمية كبيرة من الماء مع كمية من الملح سيؤدي إلى انخفاض تفاعل الملح الذي يمكنه ألا يذوب بشكل كامل، في حين استخدام كمية كبيرة من الملح مع كمية قليلة من الماء سيؤدي إلى ارتفاع تركيز الأيونات وهذا يصبح ضاراً للصحة.
والان لابد أن نجيب على السؤال : من المعلوم ان ١٠٠ جم من الماء تذيب ٣٦ ٢
الإجابة الصحيحة: سيذيب الماء مقدار ٣٦,٢ جم من ملح الطعام فقط، حيث أن محاولة حل 100 جرام من ملح الطعام في 100 جرام من الماء عند 25 درجة مئوية، سيؤدي إلى حل 36.2 جرام فقط من الملح، وبالتالي الحصول على محلول مشبع، وسيترسب 63.8 جرام من الملح في قاع الحاوية كترسب صلب.
